사과 하루 1개와 암 예방의 관계, 종양 전문의가 주목한 영양성분

아침마다 사과를 챙겨 먹으면 건강에 좋다는 이야기는 익숙합니다.

그런데 최근에는 사과에 들어 있는 항산화 성분과 식이섬유가 암 발생 위험과 어떤 관계가 있는지에도 관심이 쏠리고 있습니다.

그렇다면 사과를 매일 한 개씩 먹으면 실제로 암을 예방할 수 있을까요?

1. 사과에 들어 있는 항산화 성분

사과에는 폴리페놀을 비롯해 케르세틴, 카테킨 등 다양한 식물성 성분이 포함돼 있습니다.

이러한 성분들은 실험실 연구에서 항산화 작용과 세포 기능에 영향을 미치는 것으로 연구되고 있습니다.

하지만 실험실에서 나타난 항산화 효과가 사람의 암 예방 효과로 그대로 이어진다고 단정할 수는 없습니다.

사과를 건강한 식단의 한 요소로 이해하는 것이 적절합니다.

2. 식이섬유는 장 건강에 어떤 도움을 줄까요?

사과에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 들어 있습니다.

식이섬유는 장내 미생물 환경과 배변 활동에 영향을 미치며, 포만감을 유지하는 데도 도움을 줄 수 있습니다.

특히 가공식품이나 정제 탄수화물 중심의 식사보다 다양한 채소와 과일, 통곡물이 포함된 식사가 전반적인 건강관리에 유리합니다.

다만 사과 하나만으로 부족한 식이섬유를 모두 채울 수 있는 것은 아닙니다.

3. 하루 한 개, 어떻게 먹는 것이 좋을까요?

사과는 주스보다 원물 형태로 먹는 편이 식이섬유를 섭취하고 포만감을 느끼는 데 유리합니다.

껍질에도 식물성 성분과 식이섬유가 포함돼 있으므로 깨끗하게 씻어 먹을 수 있습니다.

혈당 관리가 필요한 사람은 사과의 양과 함께 먹는 음식, 전체 탄수화물 섭취량을 고려하는 것이 좋습니다.

무엇보다 특정 과일을 많이 먹는 것보다 다양한 과일과 채소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.

사과는 건강한 식습관에 도움이 되는 식품이지만, 매일 한 개를 먹는다고 암 예방이 보장되는 것은 아닙니다.

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